Sıvı Yağlı Tahinli Kurabiye

Çay saatlerinize veya kahve molalarınıza eşlik edecek, ağızda dağılan, enfes bir tahinli kurabiye tarifine ne dersiniz? Hem yapımı çok kolay hem de lezzetiyle misafirlerinizi büyüleyecek bu tarif, mutfağınıza hoş kokular yayacak.

Bu pratik tarifle yaklaşık 25-30 adet orta boy kurabiye hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

**Malzemeler:**
* 4 su bardağı un
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı tahin
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 çay bardağı dövülmüş ceviz

**Nasıl Hazırlanır:**
1. Genişçe bir karıştırma kabına ilk olarak sıvı yağ ve tahini ekleyin. Üzerine pudra şekerini de ilave ettikten sonra bir çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın. Tüm malzemelerin iyice harmanlandığından emin olun.
2. Ardından dövülmüş cevizleri karışıma ekleyin. Son olarak unu yavaş yavaş ve azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ve kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
3. Hazırladığınız tahinli kurabiye hamurundan dondurma kaşığıyla veya elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
4. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Her fırın farklı çalıştığı için pişirme süresini kontrollü bir şekilde ayarlamalısınız.
5. Fırından çıkan kurabiyeleri, sıcakken dokunmadan tepsi içinde tamamen soğumaya bırakın. Soğudukça kıvamları oturacak ve daha lezzetli olacaklardır.
6. Tamamen soğuyan kurabiyelerinizi servis tabağına alarak sevdiklerinizle paylaşabilir, çay veya kahve yanında keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!